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劉家酸菜白肉鍋
高雄可說是老字號店家
但說實話上次踏入真的頗久前
有單點也有套餐做選擇
今天選擇1號套餐
小菜可以自取
中規中矩
醉雞肉質偏柴
牛肉捲餅（套餐內含）
上桌外表呈現油亮油亮
內餡份量算給得大方
但是是使用美乃滋當醬料
我還是比較習慣甜麵醬口味
水餃10顆（套餐內含）
皮屬於偏厚實有嚼勁
內餡豬肉及蔥調味
有點類似湯包作法
內餡不扎實
酸菜白肉鍋（小）
酸度很夠加上厚薄恰當的豬肉片
酸菜份量頗多
火鍋使用舊式柴燒鍋具
氣味中帶點柴香味
湯頭沒有因為反覆加湯稀釋
鍋底本身有丸子、豆皮、凍豆腐
兩人吃下來剛剛好
店家還有提供外帶鍋底服務
紅豆鬆糕（套餐）
這其實我蠻驚艷的
外觀看起來茯苓糕
吃起來口感像是較有硬度狀元糕
甜度適中
🐰碎碎唸：
整體我覺得中規中矩
酸菜白肉酸度是我喜歡
感覺是吃種回憶感
部分店家有推出21:00後鍋物或外鍋底半價
今天用餐才花費630元
蠻經濟實惠！
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劉家酸菜白肉鍋
地址：中正堂(創始店)
高雄市左營區介壽路9號
電話：(07)5816633 或 (07)5823050
營業時間：11:00~22:30
（下午2:30~4:30 和晚上9:00以後火鍋半價）
官網：劉家酸白菜火鍋
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